Le vignoble est situé au sud-ouest de l’Ardèche méridionale et implanté en faÿsses (terrasses Cévenoles) sur des sols de grès acide à 300m d’altitude.
En 1878, l’écrivain Ecossais Stevenson parcourt les Cévennes avec son ânesse Modestine dont il publia le journal de route. Nos terroirs des Cévennes Ardéchois lui rendent hommage à travers cette cuvée.
« Un Gamay plein de vie, de joie, de fruit, avec une attaque très souple et une attaque qui en « envoi » »
Gault & Millau
𝐷𝑒𝑠𝑐𝑟𝑖𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑢 𝑣𝑖𝑛 :
Gamay
Sa robe rouge cerise et son nez fruité rappelle la banane et le bonbon. Des arômes de groseille se font sentir. C’est un vin souple et fruité, sans tanin.
Il accompagnera à merveille les salades composées, les charcuteries et les pizzas.
À servir à 14°.
Unité : 4.45 €
Par 6 : 24.25 €
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