Cette cuvée fait honneur à L'Aven d'Orgnac, située sur le terroir des Côtes du vivarais et classée Grand site de France. Un élevage d'un an à 50 mètres sous terre, au cœur de la Grotte, permet à ce vin d'exprimer tout son potentiel.
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Syrah, Grenache
Une robe intense, un nez complexe aux arômes fruités de Cassis, de mûres et de griottes, relevés par une note épicée de poivre. C'est un vin de caractère ample et puissant, aux tanins présent mais soyeux, assouplis par l'élevage sous terre. Il présente un bon potentiel de vieillissement.
Il s'accordera très bien avec un filet mignon de porc, un canard rôti aux cèpes ou encore des fromages comme le picodon affiné.
A servir à 16°.
Unité : 13,50 €
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