Produits dans le sud de l’Ardèche, sur un terroir rustique où la vigne côtoie les oliviers et les chênes verts, les vins des Côtes du Vivarais sont à l’image de leur pays : minéraux et chaleureux … Le vignoble puise sa sève dans le plateau des gras, scindé par les spectaculaires gorges de l’Ardèche au cœur du paysage vallonné des grands Causses. Cette cuvée fait honneur à l’Aven d’Orgnac, découverte en 1935 par Robert de Joly, située sur le terroir des Côtes du Vivarais et classée Grand Site de France.
« Grenache/Syrah blend from the Ardèche aged in subterranean caves. Lots of life and finesse. Waves a charming farewell. 14% » Jancis Robinson
« La matière est large, plus détendue, et préserve le fruit dans une bouche harmonieuse et élégante. 88/100 » La revue du vin de France.
𝐷𝑒𝑠𝑐𝑟𝑖𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑢 𝑣𝑖𝑛 :
Grenache et Syrah
Une robe rouge rubis brillante, un nez complexe aux arômes fruités de cassis, de mûres et de griottes, relevés par une note épicée de poivre. C’est un vin de caractère ample et puissant, aux tanins présents mais soyeux. Il présente un très bon potentiel de vieillissement.
Il s’accordera très bien avec un carré de porc sauté, une tajine d’agneau, ou encore des fromages de caractère.
A servir de 17 à 18°.
Unité : 9.10 €
Par 6 : 54.60 €
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